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Dans la famille ciste, je voudrais la ...


Petits conseils avant toute chose ...

Mer 10 Oct - 15:24 par Admin

Nous vous souhaitons la bienvenue sur ce forum cistique !
Dans un premier temps, nous vous conseillons de vous présenter brièvement dans la rubrique "T'es qui toi ???".
Ici, le premier modérateur est celui qui écrit. A chacun de se responsabiliser et donc de poster dans les règles.
Comme vous le voyez, le règlement n'est pas long.
Alors maintenant à vous de faire vivre ce forum …

Commentaires: 0

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Côte Vermeille... Merveille!

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Côte Vermeille... Merveille!

Message  ache le Mer 11 Sep - 6:03

Elle porte un si joli nom cette Côte Vermeille... Et bien que nous y ayons déjà séjourné plusieurs fois, elle nous enchante toujours...I love you 
Quelques images de nos nouvelles découvertes...


Port-Vendres, au loin la tour Madeloc...



Les femmes d'Aristide Maillol...



Un vieux canon sorti de l'eau et qui retrouve sa position stratégique à Banyuls...



Une forteresse dont on voudrait bien abaisser le pont-levis...



Et une dégustation exceptionnelle...



Qui devinera ce que renferment ces superbes bonbonnes Question
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ache

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Re: Côte Vermeille... Merveille!

Message  teroco le Mer 11 Sep - 11:37

Pas deviné ce qu'il y a dedans mais on voit bien que vous avez apprécié le contenant de la deuxième bonbonne !

teroco

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Re: Côte Vermeille... Merveille!

Message  teroco le Mer 11 Sep - 15:25

Vinaigrerie artisanale de la Guinelle, Cosprons.
La principale production de la Guinelle est le vinaigre de Banyuls rouge et blanc. Elle produit également des vinaigres de Banyuls épicés, du vinaigre balsamique, de la gelée de lie de vinaigre et - parmi les futurs projets de la vinaigrerie - des perles de vinaigre.

Il est placé pendant encore 3 mois sous bonbonne de verre où il va se clarifier. A l’issue, il est enfin prêt pour la mise en bouteille - sans conservateur - qui se fait également sur l’exploitation.
C'était quel numéro la ciste ?

teroco

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Re: Côte Vermeille... Merveille!

Message  ache le Mer 11 Sep - 16:48

Bien joué Teroco!
Mais les perles de vinaigre, on a déjà pu les goûter...Laughing 
Quant au numéro de la ciste, je te le donnerai l'an prochain...Wink
Quelques images de plus pour savourer l'endroit...

Les fûts dans lesquels les vins se transforment en vinaigre au contact des bactéries de l'air...


Arômatisation des vinaigres (arrière-plan): les épices sont enfermés dans des sachets suspendus dans les bonbonnes au dessus des liquides. Ce sont les vapeurs qui s'imprègnent lentement des arômes...


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ache

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Re: Côte Vermeille... Merveille!

Message  Caddy le Mer 25 Sep - 17:16

Coucou les Ache !

Merci pour toutes ces belle photos I love you I love you 


A+clown

Caddy

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Re: Côte Vermeille... Merveille!

Message  maya et son cri-cri le Ven 27 Sep - 21:38

Je voudrais bien l'adresse de la forteresse !

Shocked  Shocked  Shocked  Shocked  Shocked 

maya et son cri-cri

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Re: Côte Vermeille... Merveille!

Message  ache le Dim 29 Sep - 20:14

Pas bien loin des bonbonnes ... et ce sera mon dernier mot! silent
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ache

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Re: Côte Vermeille... Merveille!

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